A partire dagli anni ’30 il principale tema di vita contemporanea che Sassu elabora è quello del caffè. Il caffè è un luogo tipico della vita sociale di una città moderna: nella Milano degli anni ’30, come a Parigi, che il pittore avrebbe conosciuto bene, è anche un luogo d’incontro di artisti, intellettuali, poeti. Non di rado Sassu disegna o prende appunti grafici nei caffè che frequenta: vi coglie frammenti di vita reale, personaggi, situazioni. Gli schizzi eseguiti sul motivo, talvolta solo sommariamente abbozzati, vengono poi ripresi, pensati, rielaborati, fino a essere tradotti pittoricamente sulla tela. La prima opera di tale soggetto è l’interno qui proposto, con tre figure che conversano tranquillamente sedute a un tavolo e un cane.